漳州区开展长儿园食物平安新规进修暨中高考“

　　培训会上，区市场监视办理局工做人员环绕《2026年长儿园食物平安新规》进行逐条解读，聚焦食材采购溯源、入库检验、储存管控、加工操做、餐具消杀、留样办理、卫生及人员健康台账等环节环节，明白尺度化功课要求，指点各园所补齐日常办理中的短板，压实从体义务，规范食堂全流程精细化办理。随后开展的中高考“校园餐”食物平安培训环节，区教育局连系中高考保障摆设，针对供餐配送、现患排查、明白考前考中值守尺度，变质食材、生冷食物及高风险菜品上桌。

　　6月2日，漳州区教育局结合区市场监视办理局组织开展长儿园食物平安新规进修暨中高考“校园餐”食物平安专题培训会。核心校（含完小校）、各核心园（分园、平易近办园）、职校及食堂受托运营单元的食物平安总监、平安办理员等约200名从业人员加入培训。